现在吃快餐的人不少,周末时约上朋友一起来个约会,这次不是烧烤了而是做好的午餐,这次做了香辣花蛤套餐,鲜香嫩滑,吃起来开胃极了,嘴里香味回味无穷。
【周末聚餐美食香辣花蛤套餐】
主料:大米50g、花蛤500g、南瓜8g、黄瓜10g、红椒3g、线椒3g、圣女果5g、紫菜1g、蟹味菇3g、蛋液5g、
辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱1勺、高汤1大勺、生抽适量、水淀粉适量、味精适量、花椒适量、黑人多效、护理牙膏少许、
步骤:
香辣花蛤套餐做法步骤1.准备好所用到的食材,与黑人多效护理牙膏。
香辣花蛤套餐做法步骤2.将大米淘洗干净,浸泡半小时。
放入容器中,加适量的水,将切片的南瓜摆在上面,淋几滴油,上锅蒸30分钟。
香辣花蛤套餐做法步骤3.黄瓜切段,撒上盐腌制片刻,再淋上香醋搅拌均匀。
香辣花蛤套餐做法步骤4.将黑人多效护理牙膏挤出适量,加少许水调稀。
周末聚餐美食香辣花蛤套餐
香辣花蛤套餐做法步骤5.花蛤可提前浸泡一晚,让其吐出脏东西。
用软毛刷蘸少许牙膏水,将花蛤壳轻刷一遍。
如此重复将所有花蛤处理干净。
香辣花蛤套餐做法步骤7.锅里烧开水,将花蛤放入,等花蛤张嘴后捞出,这样可以保证在炒的过程中不会出水,也可辨认有无坏壳。
香辣花蛤套餐做法步骤8.锅里倒入油,放入花椒,放入红椒与线椒粒,还有葱、姜、蒜爆香,加入一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
周末聚餐美食香辣花蛤套餐
香辣花蛤套餐做法步骤9.将张开壳的花蛤放入,翻拌至裹上料汁。
香辣花蛤套餐做法步骤10.加入一大勺高汤和少许生抽。
香辣花蛤套餐做法步骤11.最后用水淀粉勾芡。
香辣花蛤套餐做法步12.锅里另烧水,放入几个花蛤,切瓣的圣女果和紫菜。
水开后放入蟹味菇,淋少许蛋液,关火加入盐和味精,汤就做好了。
周末聚餐美食香辣花蛤套餐
文蛤的食用效果
1.文蛤味甘、咸,性微寒。有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。
2.食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。
文蛤的食用禁忌
周末聚餐美食香辣花蛤套餐
病属邪热痰结者宜之,气虚有寒者不得用