香菇油菜好吃，也是饭桌上的常见美食，但是我们都知道，如果不了解正宗的做法的话，那么对这些食物，做出来的口感可能就不如自己想象中可口，而香菇油菜的正宗做法有哪一些需，要哪一些食材原料呢?
香菇油菜的制作方法，其实也是比较简单的，需要的主要食材是油菜、香菇、还有调味料，盐、生抽、淀粉等，香菇应该用水泡洗干净之后，调入淀粉搅拌均匀待用，油菜要剥开，在锅中烧油，加入适当的盐，将油菜以及香菇，焯熟之后摆盘，在锅中倒油，油热之后倒入芡水熬至粘稠之后，直接浇在香菇以及油菜上面就可以了。
油菜的食疗保健价值可是非常高的，它可以帮助我们改善水肿，解毒消肿，因为油菜中所含的植物激素可以增加酶的形成，进入人体，体内的致癌物质就可以被吸附而排出体外，而且食用油菜其实还可以起到很好的宽肠通便作用。
油菜还能够帮助我们强身健体，因为油菜中含有多种胡萝卜素，维生素，可以增强身体的免疫力，其中含有的钙铁维生素a维生素c等，这些都是人体所必需的，所以常见普通的这种蔬菜，其实对养生保健，都可以发挥很好的效果。
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