秋天多喝些养生粥 可滋补身体

　　橄榄萝卜煲猪肺粥

　　材料：橄榄150克、萝卜500～1000克、猪肺1个。

　　做法

　　萝卜洗净、去皮，切为块状，橄榄洗净，用清水浸泡片刻。

　　猪肺切厚片块，浸泡于清水中，用手挤洗干净。

　　放进开水中煮5分钟，捞起过冷水。

　　沥干水后，一起放置瓦煲里。

　　加入清水1000毫升，武火煲沸后。

　　改为文火煲约2个小时。加入适量盐和生油便成。

　　功效：医师将青橄榄比喻为“青龙”，白萝卜比喻为“白虎”。

　　在中医上合二为一成就了这“青龙白虎粥”用于治疗喉症。

　　加上瘦肉为药引，可消炎、消滞，治疗急性咽喉炎。

　　流行性感冒、肝气淤滞所致的两肋作痛等病症。

　　芡实薏米淮山莲藕排骨粥

　　材料：淮山15克、薏米10克、芡实10克、红枣5-6颗、莲藕1节、排骨1斤。

　　做法

　　将排骨清洗干净，放入粥锅中，加入适量的清水(多)。

　　加入适量的葱、姜、料酒，大火烧开后撇去浮沫。

　　加入淮山、芡实、薏米，转小火，同炖1个小时。

　　再加入切好的藕和胡萝卜，还有红枣。

　　同炖30分钟，加入盐调味，出锅即可。

　　功效：淮山、莲藕、芡实、猪肉健脾，薏米去湿。

　　芡实与淮山比较，两者都能健脾，淮山补益力较强，芡实固涩里较好。

　　红枣糯米粥

　　山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米同煮。

　　放入适量白糖，有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴之功效。

　　适用于病后体弱及贫血、营养不良。

　　食欲不振、慢性肠炎等患者食用。

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