很喜欢吃凉菜，特别是在夏天的时候，更爱吃

　　洋葱拌木耳

　　材料：黑木耳150克，洋葱半个，柿子椒半个，红椒半个，花椒1小勺，干辣椒2个，食盐1克，生抽1小勺，醋1小勺，植物油1大勺

　　做法：1、洋葱，青红椒洗净切丝;木耳过滚水焯一下

　　2、把干辣椒剪碎，和花椒一同放入勺子，加入油，放火上至出椒香味

　　3、把木耳，洋葱，青红椒和料汁(盐，生抽，醋)搅匀，倒入煸香的油，翻均匀即可

　　5.翻炒后就可以起锅了

　　拍黄瓜

　　材料：黄瓜、花椒油、辣椒油、香油、蒜、生抽、糖、醋、盐

　　做法：1、先将黄瓜整个从头到尾用刀背拍一遍，然后再切成小块。

　　2、蒜捣成蒜泥，和所有的调味料放在一个碗里拌匀，根据自己的口味再调整一下酸甜咸淡。然后倒入一个大盆里，把切好的黄瓜倒入，拌匀，腌10分钟。

　　黄瓜拌香干

　　做法：1.黄瓜切条，香干切片。烧开水，黄瓜香干放沥水篮，迅速冲一下沥干。

　　2.大葱切丝，蒜拍散，放入一切调料。

　　3.用手抓拌均匀。

　　9.之后打开加入鸡精调味后熄火

　　凉拌茼蒿

　　材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜

　　做法：1、茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分

　　2、最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。