夏天吃饭没胃口？开胃小零食麻辣牙签肉

　　天气越来越热，小朋友食欲比较差，需要吃些开胃菜，今天做了麻辣牙签肉，外酥里嫩，酥香可口，儿童当零食吃，成人可以当下酒菜哦。

　　【夏季开胃小零食麻辣牙签肉】

　　主料：猪里脊200g、新奥尔良腌料20g、

　　辅料：油适量、酱油10ml、干辣椒15g、料酒5ml、白芝麻少许、

　　步骤：

　　麻辣牙签肉的做法步骤1.里脊肉切小块，用奥尔良腌料、料酒拌匀，腌渍1小时

　　麻辣牙签肉的做法步骤2.静置腌渍1小时

　　麻辣牙签肉的做法步骤3.腌制好的鸡肉逐个插上牙签

　　夏季开胃小零食麻辣牙签肉

　　麻辣牙签肉的做法步骤4.锅内倒入比平时炒菜稍多一些的食用油，油烧热后把肉串放入

　　麻辣牙签肉的做法步骤5.小火煎两分钟，再逐个翻面，煎两分钟，如此反复煎两遍，然后翻炒半分钟

　　麻辣牙签肉的做法步骤6.另锅热油，把干辣椒煸香

　　麻辣牙签肉的做法步7.后把肉串加入小煸片刻

　　麻辣牙签肉的做法步骤8.最后洒入白芝麻翻炒均匀即可

　　麻辣牙签肉的做法步骤9.不错的下酒菜

　　夏季开胃小零食麻辣牙签肉

　　猪里脊肉的营养价值

　　1.猪肉的蛋白质蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

　　2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　　3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2.

　　猪里脊肉的食用效果

　　夏季开胃小零食麻辣牙签肉

　　味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。