老人强肾健体可这样吃

　　鲫鱼炖蛋

　　功效　温中补虚，健脾利尿，养血通乳。

　　原料　鸡蛋4个，鲫鱼1条，精盐1克，葱段、姜片各克，米醋30克，鸡汤500克。

　　做法

　　1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净，用葱段、姜片和0.5克精盐腌10分钟，然后人沸水焯一下待用。2.将鸡蛋磕入汤内，加入葱花、鸡汤、米醋和余下的精盐拌匀，再放入鲫鱼，上笼屉用中火蒸15分钟即可。

　　适用人群

　　慢性肾炎、肾病综合征患者。