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雪莲果有什么营养价值?

2017-09-20  健康网

  

  记忆中的雪莲果一直觉得是个长得像红薯的东西。知道一次经过超市,看见“雪域珍品”几个大字,才如梦初醒般,原来这是个神果啊!

  当时的雪莲果在水果摊才刚开始走俏,小Yo这样的吃货当然放不下这奇异的果子,于是狠下心买了两个。拿回家削皮切皮,发现不管从外形还是味道,雪莲果都和红薯相距甚远,真是小瞧了这颗果子。

  雪莲果切开后呈现成微微透明的萝卜片形状,吃起来清脆爽口,汁水充盈,有着一股苹果和梨糅杂在一起的独特风味。

  现今,雪莲果在水果摊头比比皆是,价格也非常亲民,头顶着的“异域光环”早已悄然褪去,偶尔有人看到了,还是会讶异地说:咦,水果摊怎么卖番薯了?吃多了,却仍然不知道是啥,是一件很悲催的事情,所以有必要给雪莲果“验明正身”了。雪莲果,菊科菊属。

  雪莲果,很多人乍一听到名字就会想到,它是不是和天山雪莲有什么关系,你还真猜错了,半毛钱关系也没有!

  

  雪莲果之所以叫雪莲,原因是台湾商人将它被进口到我天朝,当时大陆的很多农民和商贩都抢着为它投资,所以说这个年代名字真的很重要。

  而雪莲果真正说来的话,属于菊属。雪莲果适合什么人吃

  一般人均可食用。

  

  雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。莲果的药用价值和保健功效

  1、调理血液,能降低血糖、血脂和胆固醇,可预防和治疗高血压、糖尿病,对心脑血管疾病和肥胖症等 也有一定疗效。

  2、帮助消化,调理和改善消化系统的不良状况。因雪莲果富含水溶性膳食纤维和所有植物含量最高的果 寡糖,所以能显著促进肠胃蠕动,润肠通便,不仅能消除便秘,还可防治下痢,是肠胃道疾病的克星。

  3、能抗氧化,消除自由基,可减少或避免结石症的发生。

  4、具有清肝解毒,降火降血压的功效,是有效的防治面痘、暗疮,是养颜美容的天然保健品。雪莲果另 含有20多种人体必须的氧基酸和钙、铁、钾、硒等矿物质和微量元素经常食用可提高人体的免疫力;有 强身健体的功效,也是男子壮阳增强性功能的天然威而刚。

 

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