西瓜的营养价值较高。不仅仅如此,西瓜的实用价值也很高,它的浑身上下都可以被我们充分的利用。西瓜由于所包含的营养物质很多,除了包含较多的糖类之外,还包含氨基酸、维生素c等等,在这些营养物质的作用之下,也使西瓜的营养价值达到了最佳的效果。所以,我们对于西瓜也更加的喜欢。下面就跟小编一起来看看吧。
西瓜的营养价值
1.西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。
2.西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养。
3.西瓜还含有能使血压降低的物质。
4.吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。
5.新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,使人变的更年轻,减少皱纹,增添光泽。
西瓜虽好,但是吃西瓜也有讲究。中医专家认为,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量,否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
夏季就该这么吃瓜!
主料:西瓜一片、调味酸奶饮料半盒、鱼胶粉10克、绵白糖一小勺
做法
1、先把鱼胶粉放在干净的碗里,取50克凉水泡上,让鱼胶粉吸饱水份
2、先把西瓜去皮,去籽切成小块,然后用料理机打成西瓜汁,我们也可以在果汁里加入其它蔬果
3、把西瓜汁滤出,我们只取汁,渣也别浪费,可以跟剩下的半盒酸奶混合一下给宝宝吃,我家的小家伙吃的很香哦
4、果汁滤好以后加入一小勺绵白糖,搅匀,这个过程可以交给宝宝来完成哦,只要告诉她,小心一些,不要把果汁弄出去就行了,想必小宝宝很乐意代劳
5、鱼胶粉吸饱水以后放在蒸锅上隔水加热,一边搅拌至鱼胶溶化成液体,这时候就可以关火了
6、等鱼胶粉溶液稍微凉一点以后,舀一小勺倒进酸奶里,剩下的倒进西瓜汁里,搅拌均匀。一般10克鱼胶粉溶液可以兑400克到500克液体,如果液体更少,则做出来的果冻更扎实一点,液体多成品则软
7、鱼胶跟果汁搅拌好以后装在清洗消毒过的小瓶子里,如果想要双色的,可以把牛奶先舀下面,上面加西瓜汁,因为有颜色的果汁最后带颜色的部分都会浮在上面。装好瓶子以后放进冰箱冷藏一个小时以上,美味又漂亮的果冻就完成啦。
凉拌西瓜皮
主料:西瓜皮三片、米醋一小勺、白糖、三小勺、薄荷叶适量、盐少许
做法
1、选取一个新鲜的西瓜洗净,关于西瓜的挑选,大家可以去百度一下哈
2、把西瓜外面的翠衣削掉收集起来
3、翠衣可以放在干燥通风处自然晾干,以后煮水喝
4、西瓜切片以后两头各划一刀,剔下果肉