一、糖渍柠檬
【原料】
鲜柠檬500克，白糖250克。
【做法】
1.将柠檬洗净，去皮、核，切块，放入沙锅中，加入白糖，浸渍一日至糖浸透。
2.以文火煎至水分将干时停火，待凉后再拌入白糖少许，装瓶备用。
【用法】
呕吐时取5-10克服食。
【功效】
消食生津、安胎止呕，适用于妊娠食少、恶心呕吐及食欲不振、口干口渴等症。
二、柠檬速溶饮
【原料】
鲜柠檬500克。
【做法】
取鲜柠檬果肉切碎，以洁净纱布绞取汁液，入锅加适量水，先以武火煮沸，后改以文火慢慢熬煮成膏，装瓶备用。
【用法】
每日2次，每次10克，以沸水冲化。
【功效】
祛暑除烦、生津止呕，适用于中暑呕恶、口渴烦躁等症。
三、柠檬甜汁茶
【原料】
鲜柠檬1000克，绵白糖500克。
【做法】
1.将柠檬洗净，晾干，连皮切成厚片，每个约切8-10片。
2.将柠檬片先放在大瓷盘中，用白糖拌匀，再放入广口瓶中，一片一片叠紧，装妥后，上面再铺上一层白糖。
3.盖紧，密封，腌制半月后即可食用。
【用法】
饭后泡茶饮服。每次取2-4片(带汁)，放入杯中，用开水冲泡，热饮，夏季亦可做清凉冷饮。
【功效】
清热止渴、健胃理气、疏通血脉、化痰消食，适用于心血管疾病、慢性肝炎和消化不良患者饮用，并可淡化、消除黄褐斑及痤疮愈后遗留的色斑。