春节，别给健康放假

　　马冠生：北京大学医学部公共卫生学院教授

　　过了小年就是春节了，春节，辞旧迎新有一周的休息时间，是举家欢聚、走亲访友的好时机。这期间的活动主要包括：吃、喝、玩、乐、睡……家里家外地忙活了一年了，要给自己好好放个假，好好吃喝玩乐一番。

　　不管是家庭团聚、请客吃饭、还是休闲娱乐，都应该把健康放在第一位，不给健康“放假”“过年”!

　　饮食适度，管住嘴

　　逢年过节，亲朋好友聚会，离不开的是吃。吃，没有问题，问题是如何吃。我们要吃出文明、吃得健康。在吃的方面关键的是管住嘴：

　　1.不暴饮暴食、大吃大喝。暴饮暴食、大吃大喝是引起胃肠道等其他疾病的一个重要原因。我们平常按时进餐、一日三餐，消化系统形成了与饮食行为相适应的活动规律。暴饮暴食、大吃大喝，超出了身体对食物消化的能力，容易引起胃肠功能失调。大吃大喝后，短时间内需要大量消化液来消化食物，会明显增加胰腺的负担，使十二指肠内压力增高，从而增加发生急性胰腺炎或急性胆囊炎的危险。另外，大吃大喝会明显增加心脏病急性发作的危险。

　　2.少吃油腻食物。吃过多的油腻食物，这些食物会停留在胃肠内，不能及时得到消化，很可能引发急性胃肠炎，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。

　　3.尽量举办家宴。餐馆、饭店对肉类的加工往往有一道“过油”的程序，就是把准备好的肉类在热油中烹调成熟，然后再回锅加辅料和调味品烹调成菜。这样的烹调过程增加了菜肴中油脂的含量。在家里做饭，既增加感情和友谊，又做出了安全、可口的饭菜，有益健康。总的原则是按照食物多样的原则，植物性食物为主，清淡少盐。

　　少坐多动，迈开腿

　　春节长假，多数人的生活方式都是“多坐少动”，能量消耗得少，但东西可没少吃。这样的生活方式，几天下来，体重增加3～4千克没有任何难度。

　　需要注意以下几点：

　　1.健康在于运动，每天都要动动，形式可以多样：散步、跑步、打球、游泳。运动还可以让人心情舒畅。

　　2.看电视不妨走着、动着，不宜长时间看电视、上网。

　　3.不长时间打牌、搓麻，参与娱乐活动时，不要太在乎输赢，大喜大悲等情绪的变化对心血管健康不利。