老年人补钙的食物有哪些

　　原标题：含钙高的食物有哪些 老人补钙吃什么

　　人到老年，随着年龄的增长，钙也流失的最多，现如今因为缺钙造成骨质疏松的老人已经是非常多的了。老人补钙可以从两个方面入手，饮食和钙剂，那么老人吃什么可以补钙呢?含钙高的食物有哪些呢?

　　老人缺钙有什么危害

　　老人缺钙，最容易骨质疏松，骨质增生、骨刺、腿抽筋、驼背、关节肥大、腰酸腿痛、牙齿过早松动、脱落等症状。还会造成颈椎病、腰椎盘突出、骨折等危害。80%的老人都会发生骨折，骨折以后生理机能快速衰老，骨折后大部分的老人长期卧床，心肺功能急剧衰退，导致高龄老人死亡。

　　含钙高的食物

　　一.奶类及相关食物：主要有牛奶，羊奶，奶粉，奶酪，酸奶等。

　　二.豆类制品：豆类信物的钙含量也很高尤其是豆腐，被认为是补钙的最佳食品，对于老年人来说非常合适。除此之外，豆浆，毛豆，蚕豆等其它豆类也有不错的补钙效果。

　　三.海产品：海产品的补钙效果也非常不错，主要以甲壳类为主，比如螃蟹，虾，是皮，虾米等，另外鱼类的补钙效果不错。

　　四.肉类蛋类：我们平时食用的猪肉，羊肉，鸡肉，鸡蛋，鸭蛋，鹅蛋。

　　五.蔬菜和水果：很多人不知道蔬菜和水果也可以补钙，其实蔬菜和水果的补钙效果一点也不比其它食物低，尤其是芹菜，萝卜，香菜，柠檬，苹果，花生，瓜子等。

　　牛奶蛋黄汤

　　蛋黄5个调匀，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。面粉25克，用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内，另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。

　　柴鱼花生猪骨粥

　　原料：大米300克，柴鱼(鳕鱼干制品)150克，猪骨500克，花生米100克，姜、葱、香菜、精盐各适量。

　　制作：将猪骨(脊骨、排骨均可)剁成小块，与花生米、姜片一同加入锅内，加水煮沸，撇去浮沫，将洗好的大米放入继续煮;柴鱼肉洗净，斩成小段，入油锅内稍煎过，放入待煮好的猪骨米粥中同煮至粥烂熟。食用时撒人香菜、葱粒及精盐调味即可。

　　功效：补骨固齿，适宜中老年人食疗补钙。(责任编辑：江晓霞)