美国研究人员分析血液样本后发现，血液中叶酸浓度较低的人易患AD，且大脑功能较差。此前，医学界已发现维生素B6、B12和叶酸可滋养脑部组织，但这些维生素与大脑之间的关系仍需要进一步探索。
研究人员对一项老化研究进行了分析，这项研究从1996年开始，对近1800名、年龄为60岁到101岁之间的志愿者进行了研究。研究人员观察了志愿者的血液样本，结果发现，血液中的叶酸浓度偏低的人易患痴呆症，大脑功能也较差。虽然志愿者中只有少于1%的人大脑功能出现缺损，但这些人体内的叶酸浓度明显偏低。
研究人员指出，如果女性血液里的叶酸过少，出现抑郁症状的几率就会增加2倍以上，而已有研究证实抑郁症也会影响大脑功能。