吃饭细嚼慢咽预防老年痴呆

　　如果把大脑比作银行，你是否储备了充足的脑力存款？近日，台湾《康健》杂志指出，一些不良的生活习惯会消耗脑力，使记忆力减退，让大脑提前衰老。

　　吃得太快。日本神经内科医学博士米山公启说，细嚼慢咽时，大脑皮层的血液循环量会增加，从而激发脑神经的活动，可有效提高脑力，尤其对预防老年痴呆很有帮助。另外，有些人吃完饭后不停打嗝，这也是因吃太快导致的。饭在口腔中停留时间很短，唾液中的消化酶就不能充分进入胃部，这样也会加重胃的负担。

　　不吃早饭。大脑不具有储存葡萄糖的功能，随时需要供应热量。经过一夜，大脑的血糖浓度偏低，如果不及时补充热量，你会昏昏欲睡，特别容易激动，很难进入到工作和学习之中。

　　不用牙线。美国一项针对年龄在20—59岁的近千人的调查发现，牙齿疾病和晚年认知功能障碍有关。因此建议最好每天都要用牙线，每次刷牙至少2分钟。

　　不做家务。做家务不仅需要大脑规划工作次序，肌肉活动还会用到大脑额叶功能，锻炼大脑。

　　长时间看电视。澳洲研究人员通过对29500人的长期与短期记忆的测试发现，记忆力好的人每天看电视的时间少于1小时。

　　为保持大脑青春，建议多做做以下几件事。

　　多晒太阳。阳光能促进脑神经生长因子的增长。每天接受阳光照射，能改善睡眠，赶走忧郁。

　　列清单。美国纽约西奈山医学院记忆增强计划执行主任史威尔医师建议，列下工作清单，给每日工作设定严格程序，能帮助高效完成工作。

　　多喝水。大脑八成是水，缺水会妨碍思考。

　　跟人笑着打招呼。打招呼可以降低忧郁症的风险，如果能记住对方的姓名和外形更佳。

　　经常运动。美国伊利诺伊大学研究发现，只要每周健走3次，每次50分钟就能使思维变得敏捷。

　　吃叶酸、维生素B12和咖喱。前两种物质可控制血液中易伤害大脑的同半胱氨酸。富含叶酸的食物有四季豆、芦笋等，含维生素B12的食物有鲑鱼、沙丁鱼等。咖喱中的姜黄素可提高记忆力。