春季食用哪些食物可祛湿？

　　答：(1)生薏苡仁，具有利水渗湿、健脾止泻等功效，平时生薏米煮水喝即可达到祛湿健脾的功效。(2)茯苓，可利水渗湿、健脾、宁心，无论是打粉煮水还是熬粥均可达到祛湿的功效，与生薏苡仁同用效果更佳。(3)生山药，可补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，可直接煮水当茶饮，也可蒸熟食用。此外，食用白扁豆、赤小豆、冬瓜、玉米等食物可祛湿健脾，亦可用艾草泡脚温阳祛湿。

　　——《个人健康手册(二十四节气·清明篇)》