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宝宝馄饨馅的做法

2015-10-13  河南健康网

  原标题:宝宝辅食食谱推荐:小馄饨 大营养 宝宝超爱的小馄饨的做法

  适合夏季吃的宝宝辅食食谱有哪些?夏天给宝宝做点什么好呢?夏天到了,高温令人们胃口不佳,小宝宝们也开始不爱吃饭了,令妈妈们头疼不已。今天我们就推荐一款宝宝辅食——鸡汤小馄饨,既好吃又营养,相信宝宝也会喜欢哦!

  

宝宝馄饨馅的做法

  宝宝辅食食谱众多,而小馄饨就是其中比较经典的一款。馄饨老少皆宜,对刚刚萌芽的小宝宝们来说,用鸡汤下好的馄饨营养丰富,味道鲜美又不腻口,是非常适合小宝宝吃的一款辅食。今天就和大家来分享下鸡汤小馄饨的做法,看看怎样做馄饨最好吃。

  宝宝辅食食谱推荐:鸡汤小馄饨的做法

  小馄饨的做法:准备材料

  主料:小麦粉600克,猪肉(花肉最佳)300克,鸡架两只

  辅料:鸡蛋,虾米,紫菜少许,葱切段姜切片,香菜切碎备用

  调料:盐、鸡精,酱油,香油

  宝宝辅食食谱——小馄饨的做法和步骤

  1、将鸡架内外彻底洗干净,放入砂锅中,加入清水没过鸡架,大火煮开后撇去浮沫,放入葱段和姜片,转小火煲1个小时左右,最后在鸡汤中加入少许食盐备用。

  2、在鸡架煲汤的同时,取葱姜切成碎末;将猪肉洗净,用刀背砸成肉泥。

  3、将肉泥放入盆内,加入精盐、姜葱末、酱油搅散均匀,打入鸡蛋搅匀成馄饨馅备用。

  4、将面粉放入盆内,倒入适量水和成面团,用手揉到面团圆润时,盖上湿布饧20分钟左右。这样做出来的馄饨皮筋道爽口,不易煮烂。

  5、将面团擀成均匀的薄片,切成大小均匀的三角形或梯形,即为馄饨皮。将调好的馅料包入馄饨皮中,制成中间圆,两头尖的馄饨生坯,宝宝辅食食谱之小馄饨半成品就好了。

  6、将煲好的鸡汤放入锅中(想清淡些可再加入少量水)煮沸,生馄饨放入锅内,漂浮起来后用勺子轻轻推开,再煮三到五分钟即可。

  7、在碗中加入虾米、紫菜、鸡精、香菜末,舀出一些鸡汤放入碗内,搅拌均匀后盛入适量小馄饨,滴上少许香油调味即可。

  喏,下好的小馄饨晶莹剔透,皮薄馅鲜,散发出诱人的香味,加上翠绿香菜的点缀,真是色香味俱全。等放到温度适宜,就可以让小宝贝美餐一顿啦!宝宝辅食食谱之鸡汤小馄饨,你学会了吗?赶快动手给宝宝做一碗美味小馄饨吧!

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