补钙从娃娃抓起 怎样帮助身体吸收钙

　　在日常儿童保健门诊中，不少家长问及如何给孩子补充钙、铁、锌，有的还谈到自己的“经验”，发现有一些误区。小儿在不断地生长发育，在这过程中需要及时补充各种营养素。我们将介绍小儿如何补充各种营养素。

　　怎样帮助身体吸收钙?

　　同样吃一种钙剂的吸收率与以下因素有关：

　　1、不同的年龄阶段：吸收率婴幼儿期为50%～60%，青少年期35%～40%，成年时期15%～20%，老年时期10%～15%;

　　2、不同的服药时间：餐时或餐后服用优于空腹服;

　　3、不同的服药方法：一次大剂量不如分次小剂量;

　　4、其他膳食成分的影响：促进钙吸收的有维生素D3、赖氨酸、乳糖等;抑制钙吸收的如植酸盐、草酸盐、膳食纤维、脂肪酸等。

　　哪些食物中含钙量多?

　　每天的推荐钙摄入量与年龄有关，6个月以下300毫克，6个月～1岁400毫克，1～4岁600毫克，4～11岁800毫克。

　　食物中钙的主要来源以奶和奶制品(如奶酪、发酵的酸奶)、硬果类(如花生)及连壳一起吃的小鱼小虾、豆类(尤其是黄豆)及豆制品(如豆腐、百叶、豆腐干等);绿色蔬菜(尤其苜蓿——又称草头、荠菜、雪里蕻)也是钙的较好来源。

　　钙质丰富的几大常见食物

　　牛奶

　　想补钙的人首选牛奶，这种流体食物富含丰富的蛋白质、钙质和大量的氨基酸，关键是牛奶的钙磷比非常适当，这使得牛奶中所含有的钙质吸收利用率较高，此外牛奶中还富含大量的维生素B群以及微量元素。

　　燕麦

　　各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量最高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。

　　虾皮

　　虾皮的一大特点是矿物质数量、种类丰富，除了含有陆生、淡水生物缺少的碘元素，铁、钙、磷的含量也很丰富，虾皮素有“钙库”之称。

　　如果想要方便分补钙方法上述的3种食物就是你补钙的首选，若有时间烹饪的话，不妨试一下下述几款膳食。

　　黄豆炖猪蹄

　　黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

　　紫菜腐竹汤

　　钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。