怀孕四个月吃什么好

　　原标题：怀孕四个月吃什么好 孕4月营养指导

　　一、怀孕四个月吃什么好

　　进入本月，孕妇的情况已经大有改善，早孕的不适反应基本消失，流产的危险也变得很小。但是，对于饮食营养的关注丝毫不能放松。因为此时胎儿的器官组织开始迅速生长发育，每天需要大量营养素。准妈妈要尽量满足胎儿迅速生长及自身营养素存储的需要，避免营养不良或缺乏对胎儿生长发育和自身健康造成的影响。膳食上宜粗细搭配、荤素搭配，不要吃得过精，避免造成某些营养元素吸收不够。

　　首先，应增加主粮的摄入，应选用标准米、面，搭配食用一些杂粮，如小米、玉米、燕麦片等。一般来说，孕中期每日主粮摄入应为400500克，这对保证热量供给、节省蛋白质有着重要意义。

　　其次，要增加动物性食物的摄入，因为动物性食物所提供的优质蛋白质是胎儿生长和准妈妈组织增长的物质基础。此外，准妈妈应多吃些海产品和鸡蛋。

　　本月准妈妈还应注意补充碘和锌。妊娠14周左右，胎儿的甲状腺开始起作用，制造自己的激素，而甲状腺需要碘才能发挥正常的作用。母体摄入碘不足，新生儿出生后甲状腺功能低下，会影响孩子的中枢神经系统，尤其是大脑的发育。鱼类、贝类和海藻等是含碘最丰富的食物来源。每周可以吃23次。

　　需要注意的是，进入本月之后，多数准妈妈的早孕反应逐渐消失，食欲会变得旺盛，胃口也变得大开。准妈妈可以放心地吃各种平时喜欢但因为担心发胖而不敢吃的东西了。但不要一次吃得过多、过饱，或一连几天大量食用同一种食品。

　　二、怀孕4个月主打营养素——锌

　　作用：防止胎儿发育不良。

　　这个月准妈妈需要增加锌的摄入量。准妈妈如果缺锌，会影响胎儿在宫内的生长，会使胎儿的脑、心脏等重要器官发育不良。缺锌会造成准妈妈味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，免疫力降低，这样势必造成胎儿宫内发育迟缓。富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等。

　　三、怀孕4个月不宜吃热性调料

　　八角、茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等热性调味品，孕妇不宜食用。妇女由于怀孕，体温相应增高，肠道也较干燥，食用这些热性香料，以及油炸、炒等热性食品，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成便秘。肠道发生秘结后，孕妇必然用力屏气排便，令腹压增大，压迫子宫内胎儿，易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。

　　四、孕4个月推荐食谱

　　◎虾仁炒韭菜

　　原料：韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐适量。

　　做法：

　　①将韭菜洗净，切成3厘米长的段;鲜虾剥去壳，洗净;葱切成段;姜切成片。

　　②将锅烧热，放入植物油烧沸后，先下葱煸香，再放虾和韭菜，烹黄酒，连续翻炒，至虾熟透，起锅装盘即可。

　　功效：此菜含有丰富的维生素C及钙、铁等多种营养素。

　　查看大图◎酸甜牛肉粒

　　原料：牛柳150克，红萝卜1根，青瓜1根，哈蜜瓜1个，蒜茸少许，蛋清少许，食盐1茶匙，番茄酱1汤匙，柠檬汁半汤匙，嫩肉粉少许，上汤2汤匙，花生油2汤匙。

　　做法：

　　①将牛柳切粒;红萝卜、青瓜、哈蜜瓜分别切粒。

　　②将肉粒加食盐、嫩肉粉、蛋清拌匀，用花生油封面腌10分钟;用六成油温将其拉油至熟，捞起沥干油分。

　　③起锅爆香蒜茸，放入番茄酱、柠檬汁再放入牛肉粒、红萝卜粒、青瓜粒注入上汤，加食盐炒匀至收汁，和入哈蜜瓜即可。

　　功效：牛肉含有丰富的蛋白质，能提高机体抗病能力。

　　◎蚕豆炒韭菜

　　原料：水发蚕豆250克，韭菜150克，生姜末、糖、盐、葱、蒜末、香油、水各适量。

　　做法：

　　①蚕豆剥去外壳、韭菜洗净沥干后切段备用。

　　②起油锅加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黄色;将蚕豆放入锅中并加水1/2杯炒至熟软。

　　③最后加入韭菜、其余调味料拌炒即成。

　　功效：蚕豆富含膳食纤维，可防止便秘。

　　◎蜜豆炒鱼柳

　　原料：桂鱼肉250克，蜜豆200克，姜片2片，蒜茸少许，食盐1茶匙，胡椒粉少许，上汤1汤匙，柠檬汁少许，生粉1茶匙，花生油500克。

　　做法：

　　①将桂鱼肉切条，用柠檬汁、食盐、胡椒粉、生粉腌10分钟;蜜豆撕去老筋，用淡盐水飞水，过冷水，沥干水分。

　　②起油锅烧至六成热，放入鱼柳拉油至微黄，捞起沥干油分。

　　③起锅爆香姜片、蒜茸，放入鱼柳、蜜豆，轻轻翻炒，注入上汤，加少许食盐调味;待收汁，勾芡上碟。

　　功效：桂鱼含有丰富的蛋白质，钙、磷、铁及维生素B2、烟酸等。

　　◎菠菜煎豆腐

　　原料：菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、盐各适量。

　　做法：

　　①锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄。

　　②加上配料，烧1㈢分钟，再加菠菜即可。

　　功效：补充大量维生素。

　　◎糖醋莴笋

　　原料：嫩莴笋100克，醋、盐、白糖、葱末、姜末各适量。

　　做法：

　　①将莴笋去根，去皮，洗净，切滚刀块，焯水，捞出沥干，加盐拌匀，晾凉，备用。

　　②将白糖、醋、葱末、姜末放入碗内，调成糖醋汁，倒入莴笋中腌渍入味，即可。

　　功效：莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，对高血压患者极为有益。