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孕妇可以吃虾吗

2016-01-21  三九养生堂

  原标题:孕妇可以吃虾吗 怎么吃虾更营养

  不知道大家都喜欢吃什么水产品,小编是比较喜欢吃虾,尤其是红烧出来的,很是美味啊,虾含有丰富的蛋白质,还可以作为药材,今天就和小编一起去深入了解一下吧。

  

孕妇可以吃虾吗

  孕妇可以吃虾吗

  第一点

  虾的肉质松软,易消化,且具有极高的营养价值,能增强人体的免疫力和性功能、补肾壮阳、抗早衰、通乳抗毒、养血固精、化淤解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

  第二点

  此外,虾中含有丰富的镁。镁对于心脏的活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统;它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗塞。

  第三点

  虾的通乳作用较强,如果女性产后乳汁少或无乳汁,取鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起到催乳作用。另外,虾富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效。缺钙的中老年人、心血管病患者、患有肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人也适合食用虾。

  另外,虾皮具有镇静的作用,常被用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

  虾不能和什么一起吃

  1、食用虾、蟹时不能同时服用大量维生素C

  因为虾、蟹等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物,其本身对人体无害,但若同时服用大量维生素C时,五价砷会被还原成三价砷,也就是三氧化二砷,俗称砒霜,会导致急性砷中毒,严重者还会危及生命。

  2、海鲜不要和水果混着吃

  因为海鲜中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素,如果同含鞣酸量较高的食品一起吃,不仅会降低海鲜的营养成分,而且会使海鲜中的钙类与鞣酸结合,生成一种不易消化的物质,导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。因此,茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣酸较多的水果,不能与海鲜同食,至少要隔开两小时。

  日常虾的做法都有哪些

  一、香辣虾

  材料

  新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml)。

  生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(15ml)、鸡精少量、盐适量、油。

  做法

  1、材料。

  2、 土豆去皮切成条,用清水冲洗干净,红椒去籽去筋切成条状,香芹切成段,干辣椒用剪子剪成段。

  3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉,开背将虾线去除(用刀将虾背切开,将一条黑色的线去除),虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻。

  4、锅中放入足够多的油(能没过虾),烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油。

  5、接着将土豆条放入炸熟,捞出沥干油待用。

  6、锅中留2汤匙的油(30ml),烧至7成热,放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。

  7、放入香芹段和红椒段炒匀。

  8、放入炸好的虾和土豆条,炒匀。

  9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀。

  10、放入油炸花生米和芝麻炒匀,淋入香油和辣椒油炒匀即可。

  二、虾仁豆腐

  材料:豆腐,虾仁或者鲜虾,蛋清。

  调料:葱丝,姜片,盐,料酒,水淀粉,香油,生抽。

  做法

  1、将豆腐切成小方丁,放入开水锅中焯一下,然后捞出沥干水分。

  2、将鲜虾处理干净,只保留虾仁,拭干水分,加入少许盐,料酒,水淀粉,鸡蛋清上浆。

  3、将葱丝,姜片,料酒,生抽,水淀粉和香油放入小碗中,调成芡汁。生抽也可以不放,可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。

  4、炒锅烧热,倒入油,烧热后下入虾仁炒熟,再加入豆腐丁同炒,受热均匀后倒入调好的芡汁,迅速翻炒均匀,淋上香油即可出锅装盘。

  三、蒜蓉开背虾

  原料

  鲜活大虾、葱姜蒜、红椒、生抽、香醋、糖、香油。

  做法

  1、大虾洗净,用剪刀剪掉虾须;

  2、用利刃顺着大虾背部划开,挑出肠泥;

  3、葱姜蒜、红椒剁成蓉和生抽、香醋、糖调匀,烧热香油浇在上面调成蒜蓉酱;

  4、用小勺舀适量的蒜蓉酱,依次镶嵌在大虾背部的空隙里;

  5、装盘,烧开水大火隔水蒸5-6分钟即可。

  四、炸虾

  材料

  大虾500克、郫县豆瓣酱(剁碎)1大匙、番茄酱1大匙、酱油1小匙、姜末5克、蒜末5克、葱末5克、料酒15ml(1大匙)、白胡椒少许、淀粉1小匙、水淀粉(淀粉加少量水调成稀糊)1小匙、糖1/2小匙、油

  做法

  1,鲜虾去头、去壳,只留尾巴部分,用刀尖或者牙签将虾肠挑除,用刀从虾背剖开2/3,取出虾线。

  2, 在离头部0.5cm处开一个口,将虾尾穿过去,做成虾球(您要嫌麻烦的话就别穿了,处理完背部虾线即可),如此做成虾球的目的是为了成菜更美观,虾可成球状端坐于盘中。

  3, 将处理完的虾球用料酒和白胡椒及淀粉腌10分钟。

  4, 锅烧热,倒入足够多的油(能盖住虾球),烧至6成热(手放在油上能明显感觉到温度),放入虾球,炸至虾球变色即捞出,沥干油待用。

  5, 锅中留3大匙油(炸过虾的油过滤后用来拌菜等都很香),放入剁碎的郫县豆瓣酱和姜、葱、蒜末炒香,炒出红油,加入番茄酱、酱油、糖同炒。

  6, 放入炸好的虾球,让虾球均匀地裹上酱汁。

  7, 倒入1小匙水淀粉炒匀,加入一勺油,炒匀即可,盛出装盘。

  总结:文中给大家介绍的几款虾食谱是非常营养美味的,亲们可以尝试一下哦,还有比较受关注的孕妇可不可以吃虾,文中都有详细介绍,不了解的亲可以仔细看一下哦。

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