原标题:孕妇白果炖鸡 孕妇能吃白果炖鸡吗
白果炖鸡对于饮食上面是一种比较有特色的汤,而且汤中的白果加上鸡的精华,里面的营养是非常丰富的,因为白果中含有很多的蛋白质、还有维生素、并且还有人类身体必需的一些氨基酸。而鸡的滋补对于孕妇又是非常好的。孕妇是能吃白果炖鸡的,并且对孕妇有一定的帮助,帮助孕妇身体补充营养。
白果主要产于中国的北方地区,外形方面是椭圆形的,味道会有一点的苦涩。对于治疗肺病和肾病是挺有作用的。白果炖鸡在生活中虽然不常见,但是其营养价值却不亚于一些滋补保健品。
孕妇可以吃白果炖鸡,但是最好还是要少吃。
原因在于白果,那么为什么孕妇不宜多吃白果呢?
因为白果中含有微量氢氰酸,过量食用,会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大,甚至昏迷不醒等中毒现象,因此不宜过量、过频食用,孕妇及幼儿为安全起见还是不要食用为好。
白果炖鸡的做法
原料:新鲜母鸡1只、白果少量、绍酒30克、姜片15克、盐10克。
做法
1、将鸡宰杀,去毛、去内脏,清水洗净;
2、将白果壳敲开、去衣(褐色),将种仁洗净;
3、将整只老母鸡入锅,加水(以淹没鸡为度),放姜片、绍酒,加盖炯烧30分钟左右,至鸡半熟,放入白果、盐,加盖用文火烧15分钟左右,至鸡肉酥烂、汤浓即可。
特点
汤汁浓白,鸡肉鲜嫩,软熟适口。
功效
具有健胃补脾,清热解暑,降脂降压,防癌抗癌之作用。
以上就是向大家解释了孕妇能否吃白果炖鸡这个问题,希望大家看完这篇文章之后都会有所理解,对这个白果炖鸡也了解得更多。虽然白果炖鸡的营养很丰富,但是因为白果是有一些小毒,所以的话不宜大量食用或者是长期食用。