吊瓜子怎么吃

　　原标题：吊瓜子怎么吃 吊瓜子的家常吃法

　　瓜子大家都知道，每个人都喜爱吃，因为瓜子也有美容的功效，而且在过年过节，瓜子还是用来招待客人的零食，可是吊瓜子，你们听说过吗?吊瓜子怎么吃才美味呢?

　　对于吊瓜子，想必很多人都不熟悉吧，也许很多人看到 吊瓜子这个名字还以为就是瓜子也，其实不是，吊瓜子 是葫芦科食物，含有维生素和其它微量元素，因此吊瓜 子也算得上去营养丰富的一种食材，那么吊瓜子怎么吃 才美味又营养呢?

　　吊瓜子怎么吃：

　　吊瓜子的吃法一：吊瓜烩虾仁

　　原料：吊瓜500克，虾仁100克，鸡蛋清适量，淀粉10克 ，精盐6克，味精2克，水、油各适量。

　　做法：

　　1、吊瓜去外皮后切成小块，洗净后放盛器内入蒸笼蒸20 分钟，至吊瓜酥烂后取出。

　　2、净锅放火上，倒入适量的水，下入吊瓜搅拌成蓉泥状 ，下入精盐5克、味精1克调好鲜咸微甜口味，至沸腾时 盛在海碗内。

　　3、虾仁洗净后搌干水分，用精盐1克、味精1克拌腌，用 蛋清、淀粉上浆后放入三四成热的油中滑至变色后倒出 控油，将虾仁散放在吊瓜蓉上即成。

　　吊瓜子的吃法二：咸蛋黄焗吊瓜

　　原料：吊瓜200克，咸鸭蛋黄2个，香葱花5克，精盐2克 ，鸡蛋1个，淀粉、面粉各30克，水、油各适量。

　　做法：净锅放火上，倒入油，下入制成蓉的咸鸭蛋黄、 精盐1克炒香，放入吊瓜丁翻炒均匀，撒上香葱花翻炒一 两下即成。

　　吊瓜子的营养成分非常多，含有油脂，脂肪油的含量都 占到了百分之二十六，还含有多种氨基酸，谷氨酸，精 氨酸，天门冬氨酸和亮氨酸等。

　　通过上面的介绍，想必大家对吊瓜子怎么吃营养美味有 了详细的了解了吧，吊瓜子的家常吃饭有两种，而且吊 瓜子不仅美味，同时也是减肥的好帮手，因为吊瓜子的 脂肪非常少，所以想要减肥的朋友的最好选择。