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胡桃肉是什么

2016-01-29  163健康网

  原标题:胡桃肉的功效与作用及副作用

  胡桃肉的功效

  胡桃肉又叫核桃仁,本品因其从西域引进,果实形似桃而得名。

  

胡桃肉是什么

  胡桃肉甘温,入肾、肺、大肠经。具有补肾固精,温肺定喘,润肠通便的功效。中医常用于肾虚腰酸足软,阳痿遗精,虚寒咳喘,肺虚久咳,肠燥便秘等症的治疗。

  胡桃是真正纯天然的有机食品和高营养的智力型保健食品。现代营养学研究证明:1kg小胡桃的营养价值约等于3kg精肉、5kg鸡蛋、9.5kg牛奶。医学专著《神农本草经》说胡桃是 "食之令人肥健、填脑髓"。胡桃油中含有的不饱和脂肪酸接近80%,尤其是亚油酸、亚麻酸的含量为其它食用油类品种之最。并富含有维生素A、B1、B2、C、E及人体所 需的Ca、Mg等微量元素。它对软化血管、降低人体胆固醇含量、防止动脉硬化和血栓形成有积极作用。

  胡桃肉的作用

  (1)、对预防老年人常发性的心、脑血管疾病有明显的作用。

  (2)、对于孕妇来说,多食用小胡桃油有助于胎儿早期的身体发育,婴孩出生后头顶囟门提 前闭合,对婴幼儿大脑发育极为重要。

  (3)、对于健康人群,其所含的磷、锌等各种矿物质,以及维生素B2、E能有效调节神经系统,增强记忆,延缓衰老,调节血压,有助消化。

  (4)、小胡桃油的其它功能还有:促进新陈代谢,消除疲劳,恢复体力,美容美肤,补气血 的作用。

  抗癌作用

  胡桃叶相果实中含胡眺叶醌。小鼠腹腔注射胡桃叶醌对肝癌腹水型小鼠生命延长率可达95%,对小鼠肉瘤S180实体型抑制率达50%。在体外对小鼠肝癌细胞DNA合成有仰制作同,从电子显微镜观察,胡桃叶醌主要影响肝癌细胞线粒体。

  其他作用

  给犬喂饲含有胡桃油的混合脂肪食饵,可加快其体重增长,井使血清清蛋白增加,血胆甾醇水平升高较慢。研究表明,它可能胆甾醇在体内合成及其氧化、排泄。

  胡桃肉的副作用

  本品甘温,阴虚火旺、痰热咳嗽及便溏者均不宜服。

  食疗应用

  肾虚腰痛,可用胡桃仁60g,切细后,注以热酒,另加红糖调服。

  阳痿遗精者,可用生核桃仁60g,1天服完,连服月余。

  小便频数者,用胡桃煨熟,临睡前嚼食,以温酒送服。

  肺肾不足气喘者,用胡桃肉、人参各6g,水煎服。

  肠燥便秘时,用胡桃肉4~5枚,睡前拌少许蜜糖服食。

  尿路结石者,可用胡桃仁120g,用食油炸酥,加糖适量,混合研磨,使成乳剂或膏状,在1~2天内,分次服完,连续服食至结石排出,症状消失为止。江南民间用胡桃肉拌红糖,放30天以上,每天2匙,用开水冲服,以调补产后虚弱。

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