冬吃板栗养胃健脾补肾 产妇不宜吃板栗

　　推荐2款栗子养生食谱

　　栗子炆鸡

　　材料：栗子300~400g，鸡1只，冬菇50g，生姜4片。

　　做法：

　　1、栗子洗净，晾干。鸡去内脏、尾部，洗净，切成块状。冬菇洗净，浸泡至软。

　　2、热油锅将姜片爆香，放鸡块翻炒，变色后加入栗子、冬菇稍炒片刻。

　　3、加入2碗水武火烧开改文火炆20分钟，放入少量生抽、糖稍煮片刻即可。

　　功效：补脾养肾。

　　分量：4~5人用。

　　风栗红豆冬菇煲猪腱肉

　　材料：风栗250g，红豆50g，冬菇30g，猪腱肉400g，生姜3片。

　　做法：

　　1、风栗洗净，切两半。红豆、冬菇各洗净、浸泡。猪腱肉洗净，切小方块状。与生姜一同放入炖盅。加入清水2500ml(约10碗量)。

　　2、武火滚后改至文火煲2小时。饮时再放入适量盐即可。

　　功效：养脾健胃，滋阴益气。

　　分量：4~5人用。

　　不过，栗子可不能多吃

　　生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，一次别超过10颗，而且最好在两餐之间当成零食吃，吃完要相应减少主食的量。此外，脾胃虚寒、消化不良的人群不宜多吃，更不宜生吃。

　　尤其这些人更要注意

　　1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;

　　2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子;

　　3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止;

　　4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

　　5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子;