杨梅吃多了会怎么样

　　原标题：杨梅好吃但不宜多吃

　　每到夏天便是那火红火红的杨梅成熟的季节，想起杨梅那味美汁多，酸酸甜甜的味都忍不住流口水了。但是杨梅吃多了好不好呢?杨梅吃多了会怎么样?下面养生专家为您介绍杨梅吃多了会怎么样。

　　杨梅吃多了会怎么样

　　专家提醒，杨梅吃多了易发疮毒，助长热气，多痰体内有火的人或者热盛的人不可以吃，更不能同生葱一起吃。杨梅略带酸性，而齿人的牙齿外面的一层叫牙釉质,牙釉质里面的叫牙髓质,有些人吃东西的时候,酸水接触到了牙髓质,那里布满神经,当然会酸的!因此，专家提醒，溃疡病患者慎食，牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食。

　　1.杨梅性温热，易上火，民间素有“带核吞食可以败火”的偏方。中国吃网餐饮网专家表示，这种说法并不科学，杨梅核坚硬不易消化，人体大量吞食后，不但无益健康，相反还可能会损害胃粘膜，造成胃出血等伤害症状。

　　2.虽然杨梅可以开胃，但是患胃溃疡、胃酸过多、血热火旺的人不宜多吃。

　　3.杨梅不宜清洗之后贮藏。

　　杨梅的搭配禁忌

　　1、杨梅和黄瓜不能一起吃。

　　杨梅中含有丰富的维生素C，而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用，杨梅中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。

　　2、杨梅和萝卜不能一起吃。

　　杨梅含有丰富的植物色素，若将其与萝卜一起食用，经胃肠道的消化分解，可产生抑制甲状腺功能的物质，诱发甲状腺肿。

　　3、杨梅和大葱不能一起吃。

　　杨梅畏大葱，二者同时食用会产生复杂的生化反应，对人体具有一定的不良作用。

　　4、杨梅和牛奶不能一起吃。

　　杨梅含有丰富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用，杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响蛋白质消化吸收。

　　杨梅的食用禁忌

　　1、肥胖之人常食杨梅有助于减肥防胖;

　　2、习惯性便秘者食用杨梅可得以改善;

　　3、癌症患者及放疗、化疗后食用有利于健康;

　　4、患有口腔咽喉炎的人宜食用杨梅;

　　5、胃气痛、烦渴、急性胃肠炎及有痢疾的人也宜食用。

　　6、阴虚血热、火旺或有牙病者忌食;

　　7、糖尿病人忌食杨梅;

　　8、杨梅忌与生葱同食。

　　杨梅的营养价值

　　杨梅营养丰富，果肉中含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、钠、镁等微量元素及维生素C和葡萄糖等营养物质，有生津止渴、健脾开胃等功效。此外杨梅中含有柠檬酸、草酸、乳酸等，有促消化、增加食欲的作用。每100克鲜果含水分91.l克，蛋白质0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，热量33千卡，粗纤维1.0克，灰分0.9克，钙11毫克，磷36毫克，铁1.8毫克，并含钾176毫克，钠2.4毫克，镁9.0毫克。另含维生素C、蜡质、葡萄糖、果糖、柠檬酸、草酸、乳酸等。

　　杨梅的食疗方法

　　1、胃肠胀满或急性肠炎引起的腹痛吐泻，痢疾腹泻：杨梅用食盐腌制，时间越久越好，用时取数枚以开水泡服，或杨梅酒30-60克，每天服3次或酒果4-5颗。

　　2、口干舌燥，低热烦渴：用鲜果50-100克洗净生食，早晚各一次

　　3、小便不畅、尿路感染或有灼痛感：鲜果60-90克，捣烂，加冷开水1杯调匀，滤取汁液服下，每天3次

　　4、劳累过度引起头昏、全身肌肉关节疼痛：杨梅酒30-60克，早晚各服一次。

　　5、下痢不止：杨梅烧存性，研末，米汤调服每日2次，每次6克

　　6、头风作痛：杨梅为末，每饭后薄荷汤送服9克，或以清风散同煎服。

　　7、痧气腹痛、吐泻：杨梅烧酒1两，或吃用酒浸过的杨梅果2～3个，即可治疗

　　8、止血生肌：用盐藏杨梅和核捣如泥，做成小块收存。凡遇破伤，以小块研末敷涂

　　9、恶疮疥癣：用杨梅树皮及根煎汤洗

　　10、牙痛：用杨梅树皮及根煎水含漱。

　　11、牙龈出血等维生素C缺乏症：用半成熟鲜果30-60克，洗净，早晚各一次。

　　12、预防中暑：鲜果30克水煎服，上下午各一次。

　　杨梅的吃法大全

　　1、通常吃法

　　将杨梅用淡盐水洗净，即食，或蘸蜂蜜，酸奶，沙拉，炼乳都可。

　　2、冰杨梅酒

　　一般杨梅酒都用白酒浸泡，时间长，味辛辣。我改良用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈，加大半瓶蜂蜜，然后放入冰箱冷藏一周，口感非常好。但也有酒的后劲。

　　3、冰镇杨梅

　　洗净的杨梅放儒保鲜盒，撒多些白糖，然后放入冰箱冷冻，随吃随取，是夏季的消暑品，也是延长杨梅保质期的又一方法

　　4、糖水杨梅

　　将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟，加冰糖焖一会儿，就象吃杨梅罐头一样。

　　5、杨梅奶昔

　　将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，摆成心，吃时搅匀，非常好。

　　6、杨梅圣代

　　放一块蒙牛奶酪雪糕，摆一些自己喜欢的水果，我手头只有猕猴桃，就加了两颗乐天杏仁糖，舀上两大勺的杨梅果浆。

　　7、杨梅甜酒

　　新鲜杨梅500克，白糖50克。杨梅洗净后加人白糖，共同捣烂放人瓷罐中，自然发酵1周后成酒，用纱布滤汁(若甜度不够可加适量白糖)，再置锅中煮沸，停火冷却后，装瓶密封保存。越陈久者越好，随量饮用。此酒具有清解暑热，止泄的功效，可用于预防中暑及治疗暑热泄泻。

　　8、杨梅浸酒

　　成熟杨梅若干，高粱酒适量。选上好杨梅后洗净，浸人高粱烧酒中(酒量以浸没杨梅为度)密封1周备用。需要时食杨梅2-3枚或饮服杨梅酒半盅。此酒具有祛寒消食止痛的功效。对虚寒性泄泻，院腹冷痛及发疾吐泻等病症具有辅助食疗的作用。

　　9、杨梅蒸糕

　　杨梅20枚，面粉50克，鲜奶250毫升，白糖250克，鸡蛋4枚，熟猪油2O0克。杨梅用淡盐水洗净，榨取杨梅汁，取容器一个，倒入面粉、白糖、牛奶，打入鸡蛋，再加入猪油、杨梅汁及适量清水，搅拌均匀，制成稀调适中的糊状物;容器上笼，蒸约45分钟至熟透后取出，放凉后切块，再放人电烤炉，烤至金黄色时取出，装盘即成。此糕具有生津止渴，开胃消食，通利肠腑的功效。适用于津伤烦渴，食欲不振，消化不良，肠腑积滞及久病体虚等病症。无病者食之可强壮身体。

　　10、盐腌杨梅

　　杨梅若干，食盐适量。杨梅洗净后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。此杨梅具有理气消积，除胀的作用。适用于食积不化，胃肠胀满等病症。