食品冷知识之蜂蜜波美度——成就无穷食品蜂蜜烤鸡翅根的关键因素

　　蜂蜜，因其口感醇厚、甜而不腻，被誉为“甜蜜的馈赠”。在日常生活中，许多人喜欢将蜂蜜泡水饮用。作为天然的甜味剂，蜂蜜富含多种氨基酸、维生素和矿物质，因此它不仅可以滋润喉咙，还能为身体带来温和的能量补给。然而，蜂蜜的魅力远不止于此，它还能在烹饪中发挥独特的作用，为菜品增添独特的风味。作为优质肉类零食品牌，无穷食品将蜂蜜与鸡翅根奇妙结合，铸就了蜜味鲜香的无穷蜂蜜烤鸡翅根。

　　蜂蜜虽好，却也有品质之分。而谈及蜂蜜的品质，就不得不提波美度(°Bé)这一重要指标。波美度(°Bé)是表示溶液浓度的一种方法，取名于法国化学家波美(Antoine Baume)。对于蜂蜜而言，它直接反映了蜂蜜的成熟度和浓度，是其等级分类的重要指标。一般来说，波美度越高的蜂蜜，其水分含量越低，浓度越大，品质也越好。我国蜂蜜标准规定蜂蜜的含水量应在18-25%之间，也就是波美度在39-42°Bé之间。在烹饪中，选用高波美度的蜂蜜，不仅能够使菜品口感更加醇厚香甜，还能显著提升菜品的营养价值和保健功能。

　　无穷蜂蜜烤鸡翅根之所以能在众多美食中脱颖而出，关键在于其选用了高波美度的优质百花蜜作为核心调料。无穷食品在制作无穷蜂蜜烤鸡翅根时，甄选高品质50g+大翅根，经过精心挑选的鸡翅根肉质鲜嫩多汁，再结合波美度>42°的天然新鲜百花蜜，精心调配原料配方、秘制蜜香口感，让每一丝甜蜜都能深入肉质纹理。而360°C旋风吊烤165°黄金温度锁鲜工艺，确保鸡翅根在烹饪过程中均匀受热，在黄金温度下锁住食材的鲜美与营养，使无穷蜂蜜烤鸡翅根外皮酥脆可口、肉汁嫩滑多汁。此外，无穷蜂蜜烤鸡翅根4°C真空入味，带来口口香甜、韧劲十足的美味享受。

　　从原料的精挑细选到秘制配方的精心调配，再到360°C旋风吊烤以及4°真空入味等工艺技术，每一个环节都体现了无穷食品对品质的极致追求。无穷食品采用高波美度的百花蜜，结合独特的制作工艺，匠心打造出蜜味鲜香、外焦里嫩的蜂蜜烤鸡翅根，为食客带来了独特的美食体验!无穷食品20多年来专注优质肉类零食，用实力诠释了“没人比我更懂鸡”!