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为什么我们很难见到绿色的花

2023-04-08  科技日报

  眼下,我国多地已经正式入春,春天的气息越来越浓,又到了一年中赏花踏青的好时节。

  桃花林中抚琴煮茶、樱花园内星空露营、油菜花田里穿汉服拍写真……民众以各种方式“迎接”阵阵花香,部分地区迎来春游赏花高峰。

  赏花之余,人们或许会产生这样的疑问:百花丛中,红色、黄色、紫色、白色等颜色的花比较常见,可是为什么自然界中不常见到绿色的花呢?

  今天我们就来好好聊聊这件事。

  花瓣细胞中的色素决定花瓣颜色

  实际上,世界上有很多花瓣呈绿色的花,比如绿色的绣球、绿色的康乃馨、绿色的菊花等,而且绿色的花并不比其他颜色的花种类少多少。

  那么,绿色的花是怎么形成的呢?我们先来了解一下花瓣颜色形成的原理。

  花瓣细胞中的色素是花瓣颜色形成的根本原因。

  一般来说,这些色素以类胡萝卜素、花青素为主。类胡萝卜素主要使花朵呈现红、橙、黄色调;花青素主要使花朵呈现红、蓝、紫色调。

  其中,花青素还会根据花朵所处区域空气的酸碱度不同而变化。花朵所在区域空气的酸性越强,花瓣呈现的红色就越深;若所在区域空气的碱性越强,则花瓣呈现的蓝色越深。

  这也是牵牛花在早上是蓝色的,等到了下午就变成红色的原因。一天中从早到晚,随着空气中二氧化碳浓度的提高,牵牛花对其吸收量逐渐增加,使得花中的酸性物质不断增加,所以花的颜色也就从蓝色慢慢变成了红色。

  我们经常见到的白色花瓣,其实是不含任何色素的。之所以它呈现白色,是由于花瓣里充满了小气泡的缘故。

  感兴趣的读者可以找一片白色花瓣,用手指轻轻按压花瓣表面,将小气泡挤掉,之后就可以发现花瓣其实呈透明状。

  除此之外,花瓣的颜色还与花朵的生长环境有很大的关系,比如光照强度、温度、湿度、植株营养条件等。

  回到最开始的问题,花瓣之所以能够呈现绿色,是因为花瓣细胞中的叶绿素在起作用。绿色花朵的花瓣中含有的色素是叶绿素,叶绿素能够吸收阳光中绝大部分的红光和紫光并同时反射绿光,从而使花瓣呈现绿色。

  人眼对绿色花朵的识别率较低

  那么为什么很多人会觉得绿色的花比较少见呢?

  其实,这是大家的错觉,绿色的花实际上并不少见,只是人们习惯性地忽略了它们。

  除了文章开头所说的绣球、菊花、康乃馨之外,花瓣呈绿色的花还有郁金香、洋桔梗、月季、小雏菊、兰花等。

  但是由于整株植物中叶片、根茎等部位大多呈现绿色,绿色的花瓣就容易被人们所忽视。也就是说,相比于其他色彩鲜艳的花瓣而言,人类肉眼对绿色花朵的识别概率较低。

  这下我们知道了,并不是世界上没有绿色的花,而是在万花丛中,它们一不小心将自己“藏”了起来,使得人们在很大程度上忽视了它们。

  接下来,问题又来了,既然绿色的花容易被忽视,那么它们是怎么“传宗接代”的呢?

  植物繁衍需要进行花粉的传播,而植物自身是不能传粉的,它们往往需要借助外力来完成传粉。一般来说,传粉方式可以分为虫媒、风媒、鸟媒、水媒和蝙蝠传粉。其中花粉的主要传播途径是虫媒和风媒,简单讲就是通过昆虫或风将花粉传出去。

  虫媒花要靠吸引大量的昆虫来完成传粉工作,而昆虫大多喜欢色彩鲜艳的花朵,相比而言,拥有绿色花瓣的花朵,无法将自己和绿叶区分开,也就容易被昆虫所忽视。

  不过,大多数绿色的花还是比较“聪明”的,它们知道如何借助风来传粉,而风传粉是不看“颜值”的。

  最近出门踏青赏花,如果看到五颜六色的花,你一定要睁大眼睛仔细找一找,看看是不是有哪朵拥有绿色花瓣的小花被忽视了。

  (来源:数字北京科学中心)

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