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老人健忘 食物帮忙

2010-04-07  中国经济网

  关专家提出吃下列食物,对增强记忆力有一定帮助:

 

  大豆:合有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天吃一定量的大豆,有利于增强记忆。

  蛋黄:含有蛋黄素、蛋碱等脑细胞必须的营养物质。

  牛奶:含有蛋白质和钙,可供大脑所需的各种氨基酸,可解胆固醇,使脑血流畅通,是理想的健脑食品。

  卷心菜:富含B族维生素,能防脑衰老。

  木耳:含蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等营养成分,是补脑,健脑的食品。

  香蕉:含有丰富的矿物质,特别是钾离子含量较高,常食可健脑,有预防精神疲倦的作用。

  芝麻:富含蛋白质、脂肪和矿物质等。

  此外,常吃花生、核桃、黄花菜、蘑菇,也有利于增强记忆力。

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