老人健忘 食物帮忙

　　关专家提出吃下列食物，对增强记忆力有一定帮助：

　　大豆：合有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天吃一定量的大豆，有利于增强记忆。

　　蛋黄：含有蛋黄素、蛋碱等脑细胞必须的营养物质。

　　牛奶：含有蛋白质和钙，可供大脑所需的各种氨基酸，可解胆固醇，使脑血流畅通，是理想的健脑食品。

　　卷心菜：富含B族维生素，能防脑衰老。

　　木耳：含蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等营养成分，是补脑，健脑的食品。

　　香蕉：含有丰富的矿物质，特别是钾离子含量较高，常食可健脑，有预防精神疲倦的作用。

　　芝麻：富含蛋白质、脂肪和矿物质等。

　　此外，常吃花生、核桃、黄花菜、蘑菇，也有利于增强记忆力。