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2015-12-25 互联网初遇黑蒜，是偶尔在报纸上看到说一种黑蒜，营养价值丰富，具有抗氧化作用。刚开始，觉得非常好奇，以前看到的大蒜都是白色的，怎么会有黑蒜呢?这是一个大蒜的新品种，还是新的制作工艺呢?
到后来看见了黑蒜，外表像果脯一样，多瓣的每一瓣都是黑色，上手比一般蒜头要轻三分之一，捏起来一身柔软。和普通大蒜不同，黑蒜的蒜味不算浓烈;剥出一瓣蒜放嘴里，口感软如蜜枣，有凉果的味道。最特别的，是吃完没有大蒜那股令人尴尬的浓味。看上去让人很有食欲。买了一袋黑蒜回家。家人尝后都说味道不错，不像一般大蒜有辛辣味，吃了后总觉得胃难受，这种黑蒜味道有些酸还有种发酵过的香醇味道，受到家人的好评。而独头的一口一个，好吃又方便。
黑蒜到底是什么?后来逐渐从了解到深入了解，一直到喜欢并从事了这份工作。其实，它是由平日所见所吃的有机大蒜经过全发酵而成。这项全发酵技术源自日本，国内如河南和山东等大蒜栽种地区率先引进这项技术。据了解，日本著名医学家、弘前大学医学部教授佐佐木甚一通过白鼠试验证明，黑蒜的有效成分可提高免疫力，对癌细胞具有强烈的 抑制作用。每100g黑蒜含有1200mg谷氨酸、790mg精氨酸、930mg钾、52mg镁、1.4mg锌等，均明显高于大蒜。
黑蒜的营养价值得到公认，被称作食物“黑金”，在日本、新加坡、中国香港等地畅销多年，甚至传到欧洲。日前中央电视台新闻频道《新闻直播间》报道，伦敦最大百货公司赛尔弗里奇商场正式开售黑蒜，一经上市就获得消费者广泛好评.
由于发酵后的黑蒜，活性抗氧化剂多酚比生蒜足足提高了几十倍。在发达国家，很多女性经常吃些黑蒜来延缓更年期，利用黑蒜中的有效成分防止衰老，消除更年期特有的疲倦感。在新加坡，黑蒜售价最贵，达到68坡币一袋，相当于人民币300多元。以前，这种黑蒜几乎全部出口，以满足国外市场的强大需求。
黑蒜十大功效： · 纯天然健康有机食品 · 改善糖尿病患者体制 · 预防和治疗癌症 · 改善和治疗前列腺疾病 五、治疗失眠和便秘 · 富含人体所需十八种氨基酸 · 恢复手术后病的体质 · 抗氧化、抗衰老 · 增强虚弱者和老年人的体质 · 调节血压、血糖、血脂和胆固醇
根王Q10黑蒜 健康有保障
根王Q10黑蒜男女皆可服用，特别适合三高人群，对增强人体免疫力、恢复人体疲劳，保持人体健康起到巨大积极作用，是注重保健养生，保持身体健康的人士的首选保健产品。
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