满足孩子生长发育的营养套餐

 　　孩子一天天长大，在营养方面，妈妈需要考虑得更加周到一些，才能满足孩子生长发育的需要。以下推介几款饭菜：

　　核桃鸡丁

　　主料：鸡胸肉、核桃仁。

　　配料：枸杞子、西兰花。

　　制作：1.鸡胸肉去皮，切成丁，加少许料酒、盐，拌匀后腌15分钟左右。

　　2.核桃仁用温油炸酥，放凉待用。

　　3.西兰花洗净后，用开水烫过，冲凉，再用油炒熟后备用。

　　4.炒锅内加少量油，将腌制后的鸡胸肉炒熟，拌入核桃仁，即可装盘，周围摆上西兰花，既是点缀，也是荤素搭配的好选择。

　　点评：核桃仁有补肾、润肠、健脑的功效;西兰花很有嚼头，又是一种抗癌蔬菜。