《中国营养健康食品行业蓝皮书》预测显示，2027年中国营养健康食品行业市场规模将突破8,000亿元大关。在市场持续扩容的同时，营养健康食品市场也呈现出了消费群体年轻化、保健补给日常化、营养需求多元化等新的消费趋势。免疫健康、肠道健康、生殖健康、体重管理、美容养颜、情绪管理等与现代生活方式、自我拓展息息相关的领域也成为热门赛道，备受消费者关注。
消费需求的升级，不仅推动了营养健康食品行业的创新和多样化发展，也深刻地影响着上游原料的研发方向，比如消费者减肥瘦身需求的激增，使得天然甜味剂在众多营养保健食品中被广泛应用;全民运动时代，骨骼健康与肌肉营养补充尤为关键，大豆异黄酮、姜黄提取物和接骨木提取物等成分也因此备受上游厂商青睐。
为了满足消费者对营养健康食品的需求，提升产品的质量与创新能力，2024年6月19-21日，植物提取物、动物提取物、食品饮料原料、功能性食品原料、保健品原料、中药原料、美容化妆品原料、新兴创新原料领域的优质供应商将于上海浦东新国际博览中心集结，亮相“第二十二届世界制药原料中国展(CPHI China 2024)——天然提取物展区”。展区将通过产品展示以及资讯分享为上下游企业搭建共同探讨营养健康食品的功效和配方工艺的交流互动平台，推动中国营养健康食品行业在全球市场的竞争力。